Koliki je postotak soli kiseli kupus?
Koliki je postotak soli kiseli kupus?

Video: Koliki je postotak soli kiseli kupus?

Video: Koliki je postotak soli kiseli kupus?
Video: Saveti za uspešno kiseljenje kupusa bez pretakanja i sa pretakanjem 2024, Ožujak
Anonim

Dodajte 16 gr sol . NAPOMENA: Preporučeni salinitet za kiseli kupus zapravo se kreće od 1,5-2,5%. Koristim 2,0% jer je matematika laka; slobodno koristite 1,5% (x. o15) ili 2,5% (x.

Samo tako, koliko soli je potrebno za kiseli kupus?

1 žlica od sol za 1¾ funte (800 grama) povrća Za izradu količine od kiseli kupus koji će stati u staklenku od 1 litre (1 litra), trebat će vam 1 žlica sol za svakih 1¾ funte (800 grama) povrća.

Također znajte, je li sol u kiselom kupusu loša za vas? Jer sol koristi se za očuvanje hrane i poticanje rasta dobrih bakterija, mnoge namirnice bogate probioticima poput kimchija, kiseli kupus i miso su također visoko u sol . Ostala hrana bogata probioticima, međutim, ima malo sol . (Vidi Ornish Living, Kefir, Kombucha i Kiseli kupus : Fermentirana hrana za zdravlje vašeg srca).

Štoviše, koliko soli stavite u jednu glavicu kiselog kupusa?

Općenito tamo su oko 12 šalica isjeckanog kupus u 2 funte glava . Dodati 1 žlicu mora sol prema kupus i pomiješaj.

Koliko soli je potrebno za fermentaciju?

Naše pravilo za sol u biljnim fermentima je 1-3 žlice na litru vode.

Preporučeni: