Je li krupna sol isto što i sol za kiseljenje?
Je li krupna sol isto što i sol za kiseljenje?

Video: Je li krupna sol isto što i sol za kiseljenje?

Video: Je li krupna sol isto što i sol za kiseljenje?
Video: Saveti za uspešno kiseljenje kupusa bez pretakanja i sa pretakanjem 2024, Ožujak
Anonim

Značajke. Košer soli zrna imaju veliku površinu. Vrlo je ljuskav i lako prianja na površine hrane, dok krupne soli za kiseljenje samo stvarna razlika od košer soli je to neke marke košer soli sadrže aditive protiv zgrušavanja, dok krupna sol za kiseljenje nikada ne sadrži ove.

Na taj način mogu li umjesto soli za kiseljenje koristiti krupnu sol?

Košer soli : obično se zamjenjuje sa sol za kiseljenje jer većina je također čista sol bez aditiva ili sredstava protiv zgrušavanja. I ako ti limenka pronaći "fino zrno" košer soli , tim bolje. Košer je jedini sol ja htjeti ponekad koristiti kao zamjena ako sam van sol za kiseljenje.

Slično, što mogu koristiti umjesto soli za kiseljenje? Dobro zamjena za sol za kiseljenje je košer sol . Rasprostranjeniji je, nije posebno skup i također je bez onih aditiva koji sprječavaju zgrušavanje (zahvaljujući komentaru od sol stručnjak Mark Bitterman, naučio sam da je košer limenka soli također sadrže ona sredstva protiv zgrušavanja).

Slijedom toga, možete li koristiti krupnu sol za kiseljenje?

Košer soli je odlična alternativa, sve dok je čista sol bez ikakvih dodataka. (Diamond Crystal je dobar brend; izbjegavajte Morton, koji čini sadrže sredstva protiv zgrušavanja.) Iako stol sol savršeno je siguran za koristiti u kiseljenje , ne preporuča se jer kvaliteta od kiseli krastavci može patiti zbog svojih aditiva.

Je li sol za kiseljenje isto što i kuhinjska sol?

Sol za kiseljenje je sol koji se uglavnom koristi za konzerviranje i proizvodnju kiselih krastavaca. To je natrijev klorid, takav kakav jest stolna sol , ali za razliku od većine robnih marki stolna sol , ne sadrži jod niti dodane proizvode protiv zgrušavanja.

Preporučeni: