Koliko je velika hotelska kuhinja?
Koliko je velika hotelska kuhinja?

Video: Koliko je velika hotelska kuhinja?

Video: Koliko je velika hotelska kuhinja?
Video: Cena renoviranja kuhinje PLUS nova kuhinja po meri 2024, Ožujak
Anonim

Izračunajte svoje kuhinja veličina

Općenito govoreći, morat ćete osigurati najmanje pet četvornih metara kuhinja prostor za svako sjedalo u blagovaonici, što znači da a hotel restoran sa sto sjedećih mjesta također bi trebao imati a kuhinja od 500 četvornih metara. Pojedinosti se mogu razlikovati ovisno o vašim specifičnim potrebama.

Imajući to u vidu, kolika je prosječna veličina kuhinje restorana?

Standardna minimalna formula za restoran s punom uslugom je 5 četvornih metara kuhinja prostor per restoran sjedalo: A 40 sjedala restoran , na primjer, traži 200 četvornih metara kuhinja.

Također, koja je dobra veličina za restoran? Opće smjernice za sjedenje koje se trebaju pridržavati su: Puna usluga Restoran Blagovaonica: 12–15 četvornih stopa. Usluge šaltera: 18–20 četvornih stopa. Minimum brze hrane: 11–14 četvornih stopa.

Osim gore navedenog, koja je prosječna veličina komercijalne kuhinje?

The komercijalna kuhinja prosječne veličine je 1051 četvornih stopa kako je izvijestio Restaurantowners.com nakon anketiranja preko 700 poduzetnika. The prosječne veličine od malog komercijalna kuhinja iznosi 25% do 30% ukupne kvadrature objekta. Postotak se mijenja ovisno o planiranoj uporabi.

Koliki postotak restorana čini kuhinja?

Stručnjaci za objekte u restoranskoj industriji preporučuju sljedeće prostore: 40 posto do 60 posto od ukupnog prostora rezerviranog za blagovaonicu; 30 posto koristi se za kuhinju; a 10 posto se može koristiti za pripremu i kuhanje hrane, pranje posuđa, smeće, prijem, skladištenje i administrativno

Preporučeni: