Koja je vrsta hrane yuca?
Koja je vrsta hrane yuca?

Video: Koja je vrsta hrane yuca?

Video: Koja je vrsta hrane yuca?
Video: PRŽENA HELJDA SA PRAZILUKOM/POSNO-VEGAN/ 2024, Ožujak
Anonim

Yuca, opće poznata kao manioka ili maniok (ne smije se brkati s jukom), jedno je od najsvestranijih povrća na svijetu. Koristite je prženu, kuhanu ili pire, yuca je škrobni gomolj s okusom orašastih plodova porijeklom iz Južne Amerike koji se također nalazi u Aziji i dijelovima Afrike.

Koja je skupina hrane Yucca?

Juka je škrobno povrće koje će značajno povećati vaš unos ugljikohidrata. U 1 šalici sirovog ima oko 78 grama ugljikohidrata manioka ( juka ), prema podacima USDA. Nešto manje od 4 grama su vlakna, a oko 3,5 grama šećer. Ostatak ugljikohidrata u juka je škrob.

Isto tako, kakvog je okusa yuca? Što to ima okus kao : Škrobno meso juka korijen je svijetlobijele ili krem boje zrnaste teksture slične krumpiru. Mesnato meso se često opisuje kao blago, slatko, pomalo orašasto ukus . Yuca imaju visok udio škroba što ih čini prilično suhima, pa pomaže i umak.

U skladu s tim, je li yuca sigurna za jelo?

Nemoj jesti to sirovo. Razine toksina u slatkom juka dovoljno su niske da se guljenje i kuhanje juka uklanja te toksine. Gorka sorta juka , koji dolazi iz Afrike, sadrži više cijanida i prije toga zahtijeva sate namakanja i kuhanja jelo.

Je li vam Yucca bolja od krumpira?

YUCA PREDNOSTI U usporedbi s krumpira , juka korijen ima više kalorija, proteina i ugljikohidrata. Prema Full Plate Livingu, Yuca također ima nizak glikemijski indeks (GI) od samo 46 dok krumpira imaju GI od 72 do 88, ovisno o korištenoj metodi kuhanja. Ovo cini juka korijen pogodniji za dijabetičare.

Preporučeni: