Sadržaj:

Što se može koristiti kao boja za hranu?
Što se može koristiti kao boja za hranu?

Video: Što se može koristiti kao boja za hranu?

Video: Što se može koristiti kao boja za hranu?
Video: Prirodne boje za hranu - kako napraviti 2024, Ožujak
Anonim

16 Alternativa prirodnim bojama za hranu

  • Žuta boja. Kurkuma u prahu, cvjetovi šafrana, žumanjci, tikvica.
  • Zelena. Sok od špinata ili kelja, matcha prah.
  • Plava. Borovnice.

Imajući to u vidu, kako napraviti prirodne boje za hranu?

Sastojci US Metric

  1. Za ružičastu prehrambenu boju.
  2. 1/4 šalice cikle iz konzerve, ocijeđene.
  3. 1 žličica ocijeđenog soka od cikle iz konzerve.
  4. Za žutu prehrambenu boju.
  5. 1/4 šalice vode.
  6. 1/2 žličice mljevene kurkume.
  7. Za ljubičastu boju hrane.
  8. 1/4 šalice borovnica, svježih ili smrznutih (ako su smrznute, odmrznite i ocijedite)

Potom se postavlja pitanje što se može koristiti umjesto crvene prehrambene boje? 5 alternativa crvenoj boji za hranu

  • Cvjetovi hibiskusa namočeni u malo vruće vode dok se ne ohlade.
  • Kuhane brusnice (kao što je navedeno na Stretcher.com)
  • Sok od crvene repe.
  • Crvena repa u prahu.
  • Sok od nara.

Nadalje, što mogu koristiti umjesto plave boje za hranu?

Probati zamjenjujući plavo kukuruzno brašno za žuto kukuruzno brašno u kukuruznom kruhu ili tortiljama. Crveni kupus je najčešći prirodni plava prehrambena boja ovdje u Sjedinjenim Državama. Kuhani listovi crvenog kupusa htjeti na kraju poprime plavkasto ljubičastu boju ako se namoče u malo bazičnoj otopini.

Je li boja za hranu loša?

Nema uvjerljivih dokaza da prehrambene boje opasni su za većinu ljudi. Ipak, mogu izazvati alergijske reakcije kod nekih ljudi i hiperaktivnost kod osjetljive djece. Međutim, većina prehrambene boje nalaze se u nezdravim prerađenim namirnice to ionako treba izbjegavati.

Preporučeni: