Zašto su moji domaći kiseli krastavci tako slani?
Zašto su moji domaći kiseli krastavci tako slani?

Video: Zašto su moji domaći kiseli krastavci tako slani?

Video: Zašto su moji domaći kiseli krastavci tako slani?
Video: ОДЕССА РЫНОК. ХОРОШИЕ ЦЕНЫ. НУ ОЧЕНЬ КРАСИВОЕ САЛО. ФЕВРАЛЬ НЕ ПРИВОЗ 2024, Ožujak
Anonim

To je sve što treba popraviti kiseli krastavci koji su preslan . Stavili ste slani kiseli krastavci u neslanu vodu i iz njih se izvlači sol. Što duže ostavljate kiseli krastavci u običnoj vodi, što više soli iz njih izlazi. Ako posječete svoje kiseli krastavci na četvrtine ili kriške, sol će se brže raspršiti.

Osim ovoga, što učiniti ako su vam kiseli krastavci preslani?

Ocijedite pola do tri četvrtine salamure (ovisno o tome kako slana tvoj kiseli krastavci su) i zamijenite ga slatkom vodom. Barem neke od sol da je kiseli krastavci usisan ranije htjeti istjecati odmah nakon nekoliko sati namakanja.

Slično, ima li puno soli u kiselim krastavcima? Natrij u kiseli krastavci Očuvanje bilo koje vrste hrane zahtijeva dodavanje sol , i sol čini oko 5 posto većine kiseljenje Recepti. Dva mala koplja sadrže gotovo 600 mg natrija, više od jedne četvrtine preporučene dnevne granice.

Potom se postavlja pitanje što kisele krastavce čini slanima?

Kada ti kiseli krastavčić nešto (najčešće a krastavac , ali također su dobre rajčice, baby patlidžani, paprike i mnoge druge stvari) u otopinu koja ima relativno visok udio soli stavite nešto što ima relativno nizak udio soli (povrće ili voće ili bilo što drugo). Zbog toga povrće postaje slanije.

Trebate li sol za kiseljenje?

Sol nije potrebno za sigurnu preradu konzerviranog ili smrznutog voća i povrća. Neophodan je za očuvanje većine kiseli krastavci te sušena ili dimljena hrana.

Preporučeni: