Što je umeboshi pasta?
Što je umeboshi pasta?

Video: Što je umeboshi pasta?

Video: Što je umeboshi pasta?
Video: Как приготовить пасту Умэ Шисо (рецепт) 梅 し そ パ ス タ の 作 り 方 (レ シ ピ) 2024, Ožujak
Anonim

Umeboshi pasta je slan, oštar japanski začin napravljen od sušenih, ukiseljenih plodova Ume. U Japanu, kiseli plodovi Ume ( Umeboshi ), često se poslužuju s rižom ili se stavljaju u rižinu kuglicu omotanu norijem.

Isto tako, ljudi se pitaju, kakav je okus umeboshi paste?

Kao veganski začin, umeboshi pasta ima gustu konzistenciju sličnu pekmezu s a ukus to je teško opisati jednom riječju. Iako je napravljen od ume plodova, zalijepiti nije slatko kao jedno bi očekujte – umjesto toga, često se opisuje kao oštar ili slan.

Drugo, koliko dugo traje umeboshi pasta? Tradicionalno napravljen umeboshi mogu zadržati godinama, čak i desetljećima, a ako su čini loše se (pocrne) smatra se da je to vrlo loš znak. Međutim, moderni s malo soli umeboshi , posebno one marinirane u dashi temeljcu, čini ne čuva se tako dobro, i mora se čuvati u hladnjaku i jesti prije datuma najboljeg.

Drugo, za što je umeboshi dobar?

Umeboshi svoju prepoznatljivu kiselost dobiva od limunske kiseline. Umeboshi su a dobro izvor polifenola, za koje se smatra da smanjuju rizik od dijabetesa, pomažu u snižavanju krvnog tlaka, sprječavaju otvrdnuće arterija i pospješuju apsorpciju kalcija.

Što je japanski umeboshi?

?, izgovara se [?mebo?i]; doslovno 'sušeni ume') su kiseli (salamureni) ume plodovi uobičajeni u Japan . Riječ umeboshi često se prevodi na engleski kao 'saljen japanski šljive',' japanski šljive' ili 'konzervirane šljive'.

Preporučeni: