Sadržaj:
Video: Kako da postanem dobar poslužitelj za fine dining?
2023 Autor: Oswald Mason | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-05-24 11:05
Izdvojili smo pet savjeta koji će vas izdvojiti kao izvrsnog konobara za fine dining
- Biti pristojan. Na vama je da odredite ton vašeg susreta s gostima čim uđu restoran.
- Budi strpljiv.
- Budite upućeni.
- Budite odgovorni.
- Budite učinkoviti.
Također je postavljeno pitanje, koliko poslužitelji za fine blagovaonice zarađuju u napojnicama?
Srednja plaća po satu je 8,81 USD. Najvećih 10 posto zarađuje više od 14,41 dolara. Zarada je kombinacija plaće po satu i savjete od kupaca. Najviših 10 posto više nego vjerojatno se sastoji od fine dining poslužitelje jer savjete u vrhunskim restoranima općenito su veći od savjete u drugim restoranima.
Nakon toga, postavlja se pitanje zarađuju li poslužitelji dobar novac? Prihod za Konobarice Prema Zavodu za statistiku rada, konobarice 2016. zaradio je srednju plaću po satu na nacionalnoj razini od 11,73 USD. Najviših 10 posto zarađivalo je 18,49 USD/sat, a najnižih 8,22 USD/sat. Srednja vrijednost je prosjek plaća svih radnika.
Isto tako, ljudi se pitaju, kako mogu biti bolji konobar za svog poslužitelja?
Kako biti dobra konobarica ili konobar
- Upoznajte svoj jelovnik. Proučite jelovnik.
- Budite lični i iskreni. Ovo je ogromno.
- Budite učinkoviti. Uvijek razmišljajte nekoliko poteza unaprijed.
- Ostanite hladni.
- Radite u idealnom restoranu.
- Radite samo u vrijeme špica.
- Izgradite odnose s redovnim osobama.
- Dajte domaćici dodatne savjete.
Kojih je 7 koraka usluge?
Uvjeti u ovom skupu (7)
- Meet pozdrav sjedalo.
- Pristup tablici.
- 2 minute kapljice pića.
- Primanje narudžbe.
- Dostava predjelo.
- Očistite, očistite i provjerite.
- Odlazak gostiju.