Kako pečete oko okruglog odreska?

2023 Autor: Oswald Mason | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-05-24 11:05

Četka odresci sve s uljem. Mjesto odresci preko toplije strane roštilj i kuhati (pokriven ako koristite plin) dok se dobro ne pouglje s obje strane, oko 5 minuta po strani. Potez odresci na hladniju stranu roštilj i nastavi kuhati (pokriven ako koristite plin) dok odresci registrirajte 125 stupnjeva (za srednje rijetke), 5 do 8 minuta.

S obzirom na to, je li oko okruglog odreska dobro za pečenje na roštilju?

The oko je mala krug oblikovana odrezak koji se može koristiti u varivima i za kocke odrezak. The oko je vrlo mršav odrezak, izvrstan za dijetu s niskim udjelom masti i zato što je sve više i više mršav oko okruglo recepti se mogu naći ali je teško odrezak to zahtijeva omekšavanje marinade prije svoje na žaru, pečeno ili pečeno na tavi.

Slično tome, za što je dobro oko okruglog odreska? An Eye of Round Steak je mala krug, bez kostiju goveđi odrezak. Spada u kategoriju „ekonomskih rezova govedina “, i iz tog razloga se često zanemaruje govedina navijača, što je nažalost jer je i jedan od ukusnijih rezova govedina. Koristite ga za pirjanje, pomfrit, prženu piletinu odrezak, kuhanje pod pritiskom itd.

Osim toga, kako peći okruglo oko?

Odreske sve premažite uljem. Stavite odreske preko vruće strane roštilj i kuhajte (poklopljeno ako koristite plin) dok dobro ne pougljeni s obje strane, oko 5 minuta po strani. Odreske premjestite na hladniju stranu roštilj i nastavite kuhati (poklopljeno ako koristite plin) dok odresci ne pokažu 125 stupnjeva (za srednje rare), 5 do 8 minuta.

Kako omekšati okrugli odrezak na roštilju?

Da ispravno raznježiti a odrezak, položite odrezak izvadite na tanjur i prekrijte svaku stranu s otprilike 1 čajnom žličicom košer/morske soli prije kuhanja. Prstima nježno utrljajte granule soli u površinu, razbijajući vlakna meso. (Za još više okusa dodajte protisnuti češnjak u sol.)