Je li callaloo amarant?
Je li callaloo amarant?

Video: Je li callaloo amarant?

Video: Je li callaloo amarant?
Video: Ямайский каллалу (амарант) и фасолевый суп. 2023, Lipanj
Anonim

Callaloo (Amarant) Amaranthus sp. Glatki, svijetli, nježni listovi koji se mogu lagano kuhati na pari ili čak jesti sirovi. Biljka, vrsta amarant uzgajan zbog zelenja, udomaćen je u Africi i Americi, a njeguju ga u mnogim dijelovima Kariba.

Slično se može pitati, je li Amarant isto što i callaloo?

Callaloo je naziv koji se na Karibima koristi za označavanje velikih zelenih listova taroa, dasheena, tannia, amarant, ili korijen yautia. Karipska zemlja u kojoj se nalazite određuje koje se povrće koristi kao " callaloo." U većini priprema se kuha kao što bi pripremili repu ili zelje.

Također se može zapitati kakav je okus callalooa? Callaloo je glavno povrće u zemlji i lisnato zeleno. To je jestivo lišće biljke Amarant – i iako gotovo podsjeća na špinat, nije baš okus kao to. Ima blago gorak okus s prekrasnim orašastim podtonom.

Osim ovoga, od čega je napravljen jamajčanski callaloo?

U Gvajani jeste napravio na razne načine bez bamije. U Jamajka, callaloo često se kombinira sa slanom ribom i obično se začini s rajčicama, lukom, escallionom, scotch bonnet paprikom i margarinom/uljem za kuhanje i kuha se na pari.

Odakle dolazi callaloo?

Trinidad i Tobago Jamajka Dominika

Popularno po temi