Kako blanširati klice za zamrzavanje?

2023 Autor: Oswald Mason | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-06-01 00:58

Blanširati mali klice 3 minute, srednji 4 minute, a veliki 5 minuta. Za smjenu koristite košaru za parobrod klice lako između kipuće i ledene vode. Izbjegavajte pregrijavanje klice, što može doprinijeti post- zamrznuti kašastost. Nakon blanširanje, preseliti Bruxelles klice u zamrzivač što je brže moguće.

Nadalje, morate li blanširati klice prije zamrzavanja?

Ne možešnemojte ih stavljati u zamrzivač bez blanširanje ih. Vjeruj mi, morate blanširati ih. Postupak je stvarno jednostavan – kuhajte 4 minute, dobro ih okupajte (to je ono što odmah zaustavlja kuhanje, ali mu omogućuje da zadrži boju) i osušite ih. Oni MORA biti suhi prije smrzavanja.

Nadalje, možete li zamrznuti svježi kupus bez blanširanja? Blanširati kupus 1 1/2 minute u kipućoj vodi, hladne vrećice u ledenoj vodi, osušite i zamrznuti. Isjeckan konzerva kupusa također se zamrzavaju u vrećicama koje se mogu kuhati bez blanširanja. Kada se potpuno zamrzne (12 do 24 sata), razdijelite ih u odgovarajuće posude i zamrznuti. Ostavite 1/2 inča prostora za glavu.

Također treba znati da li se klice mogu zamrznuti?

Kao i većina povrća, Bruxelles klice se smrzavajulijepo. Mali nalik na kupus klice izrasla na stabljici. Vas limenka čak ih ispecite, stabljiku i sve, a zatim ih odrežite za jelo ili zamrznuti. Koristeći ove korake, vi može smrznuti svoje svježe ili smrznuti Bruxellesu klice i uživajte u njima tijekom cijele godine.

Kako blanširati prokulice?

Upute

1. Nožem za čišćenje izrežite X na ravnoj strani svake ljuske kestena. Ubacite u lonac s kipućom vodom i kuhajte 10 minuta. Oguliti vanjsku ljusku i smeđu kožu.
2. Blanširajte prokulice u kipućoj slanoj vodi oko 8 minuta ili dok ne omekšaju. Pazite da se ne prekuha.